SENAUD. PIZZA PHILOSOPHIE

Nourriture objet de faux terroir italien devenu étendard de la street food internationale la pizza nous permet de penser la mondialisation avec Karl Marx, Jean-Paul NERRIÈRE, Sylvie SANCHEZ et Peter SLOTERDIJCK,

Et découvrez la méconnue Sylvie Sanchez

"Pizza, Cultures et mondialisation":

Objet simple et modeste, la pizza demeure à ce jour un cas d’école exemplaire pour comprendre les mécanismes inhérents à l’emprunt et au changement culturel. Elle s’est diffusée à travers le temps et l’espace avec une insolente persistance, prenant les traits d’une coquette polymorphe qui nous permet de penser la mondialisation autrement qu’en termes d’homogénéisation culturelle.

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